云南本草减肥肚脐贴怎么样喝三七减肥吗

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三文鱼鸡蛋青瓜散寿司(夏日轻食)

admin2020年04月04日

热播美食剧【昨日的美食】里叔用来招待客人的三文鱼鸡蛋青瓜寿司。很夏日的一道,做法简单,颜值能打,吃起来是“四重奏”。 开胃解腻的醋饭,肥美的三文鱼,芝麻油炒香的鸡蛋,清口的青瓜。一口下去,食材在嘴里合奏,口感饱满透着清爽 做法非常简单,食材的选择就需多点用心,醋饭用了日本京都【农树大米】,焖熟后色泽晶莹通透,粒粒饱满。乘热淋上自制的寿司醋,优质的白米加上酸甜的寿司醋,夏天吃很清新开胃。醋饭可以说是这道的中流砥柱,只有优质的大米才能出色撑起整场。 ??口味:酸甜盐鲜,清爽有滋味。 ??时间:10分钟(不含煮饭,浸泡时间) ??轻食:?? ?? ?? ?? ?? ??【寿司醋】 寿司醋的酸甜盐比例,日本每家料理店都会不同。比较了多位料理家,找到了??合适自己口味调的寿司醋比例。(介于两位料理家寿司醋的中间)。大家可以自己按喜欢方式调制,建议先加醋,一点点加糖,调制出最合适自己口味的寿司醋。 【笠原晴美】版寿司醋 白醋:糖:盐=100ml:2.5大勺:1小勺 (偏酸) 【MASA】版寿司醋 白醋:糖:盐=3大勺:2大勺:1小勺 (偏甜) 【TIPS】 1.煮饭的水量比平时少一成,后面加入寿司醋才正好。 2.如果常常做寿司饭,寿司醋可以常备一瓶,可放冰箱1-2个月。醋经过散发后,味道会变得更柔和。 3.做的寿司饭不多,平铺在盘子上即可,不用再拿扇子扇凉。 以下2人份

用料: 大米 160ml 水 150ml(参考量) 三文鱼 100g 鸡蛋 2个 青瓜 1/2根 炒熟白芝麻 【寿司醋】 米醋(酸度3.5%) 50ml 糖 1.5大勺 盐 1小勺

步骤 1

食材准备

步骤 2

青瓜切薄片,放一小勺盐,搅拌一下,静置10分钟,用前挤干水分。

步骤 3

烤鲑鱼或无油煎三文鱼,煎好后弄碎。

步骤 4

平底锅中火下一小勺芝麻油,倒鸡蛋,蛋液稍稍凝固后,拌炒

步骤 5

寿司醋制作,白醋中加糖和盐,搅拌让其全部溶解。

步骤 6

乘米饭热时倒入寿司醋,用饭勺做切拌,静置5分钟稍稍放凉。

步骤 7

加入三文鱼碎,鸡蛋碎和寿司饭切拌,随后加入拧干水分的青瓜片,最后撒上炒过的白芝麻,完工!

步骤 8

成品的样子。

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