绿豆沙的热量人瘦不长肉是什么原因

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女人想要漂亮,这菜千万别错过,补充胶原蛋白,延缓衰老,真好吃

admin2020年04月04日

天气逐渐变冷,是时候多吃点荤菜来抵御寒冷了。今天要给大家分享一道好吃又美容的黄豆焖猪蹄的做法,这道黄豆焖猪蹄是一道非常美味的家常美食,它口感不肥,营养又美容,尤其是对女性来说是一款不错的美容产品,是很多女性的最爱。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,在烹调过程中胶原蛋白可转化成明胶,它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,增加皮肤弹性,延缓皮肤衰老。黄豆富含大豆蛋白及黄酮素,能润泽肌肤、延缓衰老。黄豆和猪蹄二者搭配,可谓是天生一对,既可减少油感,而且美味又养颜。同时它的制作过程也不复杂,主要就是小火慢炖,这样既保证了猪蹄的原汁原味不被破坏,同时还能将黄豆和猪蹄两种食材的味道充分融合起来,使食物更加美味。下面分享下这道养颜黄豆焖猪蹄的操作方法。

【黄豆焖猪蹄】

食材:猪蹄1只、黄豆1把、小葱1把、生姜1块、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖少许、盐少许、食用油适量

做法:

1、黄豆至少提前2个小时泡水,这样煮出来的豆子比较软烂。接着把猪蹄上的毛刮干净,然后洗净切块备用。

2、把切好的猪蹄放入锅中,加入适量凉水,开火烧开。焯烫1到2分钟,去除杂质,然后捞出凉水洗净。

3、炒锅预热,倒入适量食用油,油热后放入姜片,接着再加入猪蹄翻炒片刻。然后再倒入适量生抽、料酒和冰糖继续翻炒。

4、接着再加入泡好的黄豆和葱段,然后再倒入适量水,开大火煮开后再转小火炖煮至猪蹄软烂。

5、最后,汁收的差不多时,根据自己的口味加入适量食用盐,再加入老抽翻炒上色,出锅时撒上少许葱花即可。

小贴士

买猪蹄时尽量让商家清理干净,并把猪蹄砍断切好。

猪蹄炖煮时间比较长,如果想省时间,在翻炒结束后可以转高压锅煮,节省时间。

以上就是黄豆焖猪蹄的做法,如果您有不同的见解,欢迎您在文章下方评论和留言。如果您喜欢这篇文章,请记得“收藏”、“分享”、或“关注”呦!,我们下期再见!

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